Blog Archiv der Kategorie Rezepte
Saltimbocca Romana
Leichte Sommerküche war das Thema eines netten Kochabends. Als leichtes Fleischgericht gab es Saltimbocca. Es ist ganz einfach zuzubereiten, wenn… Weiterlesen »
Ralphs Lieblingssalat
Wer wissen möchte, welchen Salat Ralph am liebsten ist, der kann hier das Rezept nachlesen. Schmeckt am besten an einem… Weiterlesen »
Tomatenpesto
Neulich hatten wir beim „Antipasti-Buffet“ ein Tomatenpesto. Weil`s so lecker war hier das Rezept zum Nachkochen!
Sauce Hollandaise
Der neue Spargel ist da… …unter dem Motto haben wir gestern am Pfingstsamstag bei Markus und Andrea in großer Runde… Weiterlesen »
Süß-sauer-scharfe Sauce – das Rezept
Bei unserem Thailändischen Abend letzten Sonntag gab es unter anderem einen „echten“ Asia-Dip, wie ihn jeder kennt: Süß-sauer-scharfe Sauce. Schmeckt… Weiterlesen »
Lachstatar
Nachdem das Lachstartar am vergangenen Samstag so gut angekommen ist, möchte ich es nicht versäumen, dass Rezept in der Co-Cooking-Community… Weiterlesen »
Toskanischer Abend im winterlichen Nürnberg
Kochen wie in der Toskana Letzen Freitag trafen sich bei kaltem ungemütlichen Wetter vier Co-Cooker zu einer kulinarischen Reise in… Weiterlesen »
Das Geheimnis einer guten Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat …ein klassisches Dessert, das wir schon des öfteren in unseren Kochrunden genossen haben. Die Rezepte waren jedesmal… Weiterlesen »
Cocktailbar – Grundlagen: Zuckersirup
Heute abend ist Cocktailabend angesagt und bei der Kontrolle der Bestände fiel mir auf, dass kein Zuckersirup mehr vorhanden ist…. Weiterlesen »
Zitronenmarmelade selbstgemacht – ohne Gelierzucker!
Heutzutage Marmelade zu kochen ist kein großes Kunststück. In diesem Artikel erfahrt ihr, wie ihr Marmelade ganz ohne Zusatz von… Weiterlesen »