Blog Archiv der Kategorie Rezepte

Saltimbocca Romana

Leichte Sommerküche war das Thema eines netten Kochabends. Als leichtes Fleischgericht gab es Saltimbocca. Es ist ganz einfach zuzubereiten, wenn… Weiterlesen »

Ralphs Lieblingssalat

Wer wissen möchte, welchen Salat Ralph am liebsten ist, der kann hier das Rezept nachlesen. Schmeckt am besten an einem… Weiterlesen »

Tomatenpesto

Neulich hatten wir beim „Antipasti-Buffet“ ein Tomatenpesto. Weil`s so lecker war hier das Rezept zum Nachkochen!

Sauce Hollandaise

Der neue Spargel ist da… …unter dem Motto haben wir gestern am Pfingstsamstag bei Markus und Andrea in großer Runde… Weiterlesen »

Süß-sauer-scharfe Sauce – das Rezept

Bei unserem Thailändischen Abend letzten Sonntag gab es unter anderem einen „echten“ Asia-Dip, wie ihn jeder kennt: Süß-sauer-scharfe Sauce. Schmeckt… Weiterlesen »

Lachstatar

Nachdem das Lachstartar am vergangenen Samstag so gut angekommen ist, möchte ich es nicht versäumen, dass Rezept in der Co-Cooking-Community… Weiterlesen »

Toskanischer Abend im winterlichen Nürnberg

Kochen wie in der Toskana Letzen Freitag trafen sich bei kaltem ungemütlichen Wetter vier Co-Cooker zu einer kulinarischen Reise in… Weiterlesen »

Das Geheimnis einer guten Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat …ein klassisches Dessert, das wir schon des öfteren in unseren Kochrunden genossen haben. Die Rezepte waren jedesmal… Weiterlesen »

Cocktailbar – Grundlagen: Zuckersirup

Heute abend ist Cocktailabend angesagt und bei der Kontrolle der Bestände fiel mir auf, dass kein Zuckersirup mehr vorhanden ist…. Weiterlesen »

Zitronenmarmelade selbstgemacht – ohne Gelierzucker!

Heutzutage Marmelade zu kochen ist kein großes Kunststück. In diesem Artikel erfahrt ihr, wie ihr Marmelade ganz ohne Zusatz von… Weiterlesen »