Blog Archiv der Kategorie Kulinarisches

von Leckere Mohnschnecken - passen nicht nur zum Vatertag bei Alleine Kochen ist doof - gemeinsam macht´s mehr Spaß!

Leckere Mohnschnecken – passen nicht nur zum Vatertag

Leckere Mohnschnecken in wenigen Minuten gemacht und besser als vom Bäcker.

Kaffee mit ungeahnter Wirkung

Wieder einmal hat es die Lebensmittelindustrie geschafft, dass ich mir verwundert die Augen reibe und mich über deren Dreistigkeit wundere…. Weiterlesen »

Was ist eigentlich Vadouvan?

Das haben wir uns auch gefragt als wir in einem Artikel der Süddeutschen Zeitung über Saucen gelesen haben, dass ein… Weiterlesen »

Espresso, Caffe latte, Cappucino und Co.

  Zu einem Co-Cooking-Abend gehört er fest dazu – der kleine starke schwarze Espresso danach. Sanftere Gemüter bevorzugen einen Cappucino,… Weiterlesen »

Schnaps aus Bier – das rat ich Dir

Brand, wer kennt ihn nicht. Die Begleiterscheinung eines etwas übermäßigen Biergenusses. Ein Bierbrand eben. Oder doch nicht? Nein, hinter dem… Weiterlesen »

Lachstatar

Nachdem das Lachstartar am vergangenen Samstag so gut angekommen ist, möchte ich es nicht versäumen, dass Rezept in der Co-Cooking-Community… Weiterlesen »

Kennzeichnung allergener Stoffe in Lebensmitteln

Was ist drin in der Wurst? Aufgrund der EU-Gesetzgebung werden wir bald mehr über die Inhaltsstoffe unserer Lebensmittel erfahren. Ende… Weiterlesen »

Verwendung von Aromen in Lebensmitteln

Co-Cooker fragen sich: keine Konserve mehr ohne Aroma? Wir Co-Cooker zählen wohl eher zu den bewussten Verbrauchern. So manches Gurkenglas… Weiterlesen »

Toskanischer Abend im winterlichen Nürnberg

Kochen wie in der Toskana Letzen Freitag trafen sich bei kaltem ungemütlichen Wetter vier Co-Cooker zu einer kulinarischen Reise in… Weiterlesen »

von Cocktailbar - Grundlagen: Zuckersirup bei Alleine Kochen ist doof - gemeinsam macht´s mehr Spaß!

Cocktailbar – Grundlagen: Zuckersirup

Heute abend ist Cocktailabend angesagt und bei der Kontrolle der Bestände fiel mir auf, dass kein Zuckersirup mehr vorhanden ist…. Weiterlesen »