Monatsarchiv: Juni 2004
Gelatine – mehr als nur glitschrig: Was ist eigentlich Gelatine?
Als ideales Gelier- und Verdickungsmittel wussten schon unsere Großmütter die gute, alte Gelatine zu schätzen. Was sie noch nicht wussten:… Weiterlesen »
Bericht über unseren Sauce Hollandaise-Wettbewerb
Und die Werbung hat doch Recht… …’zwiegespalten‘ möchte ich mein Gefühl beschreiben, bei dem Eingeständnis, dass die Werbung DOCH Recht… Weiterlesen »