Blog Archiv der Kategorie Rezepte

Und dann fein schneiden.

Rezeptklassiker: Krautsalat

Ein Klassiker, den jeder kennt aber wenige selbermachen: Krautsalat. Dabei ist es so einfach, wenn man weiß wie. Und schmeckt… Weiterlesen »

Fertige Pizza

Der ultimative Pizzateig

Unzählige Pizzas mussten der arme Ralph und ich jahrelang im Selbstversuch testen, und ja jetzt habe ich es endlich herausgefunden,… Weiterlesen »

bunter Mangold

Bunter Mangold mit Pasta

Im Herbst färben sich nicht nur die Blätter der Bäume bunt, es kann auch auf den Tellern bunt werden. Eine… Weiterlesen »

grüner Spargel

Grüner Röstspargel

  Grüner Spargel ist so eine Sache. Die meisten bei uns üblichen Rezepte sind eigentlich für weißen Spargel, man macht… Weiterlesen »

Selbstgemachter Babybrei

Selbst gekocht von Anfang an – Alltagstaugliche Babybrei-Rezepte (Beikost)

Wer Babybrei-Rezepte im Internet sucht, der beschäftigt sich mit der Frage wie er seinen Nachwuchs am besten ernährt. Ein wichtiges… Weiterlesen »

Quiche lorraine

Quiche lorraine, die klassische Lothringer Käsetorte, zählt zugegebenermaßen nicht gerade zu den Diät-Essen. An unserem letzten Nürnberger Barabend, der wie… Weiterlesen »

Käsekuchen

Käsekuchen – Es geht auch ohne Puddingpulver!

Rezepte für Käsekuchen gibt es viele, doch kaum eines kommt ohne ein “Päckchen” der Nahrungsmittelindustrie aus. Der Quarkmasse wird durch… Weiterlesen »

Empfehlenswertes Kürbisgewächs : Der Patisson

Patissons sind – wie auch die Zucchini – eine Varietät des Gartenkürbis, die allerdings sehr alt ist und bereits zu… Weiterlesen »

Gefüllte Klebreisbällchen mit süß-sauer-scharfem Asia-Dip

Unsere Rezepte zum Thailändischen Abend Beim letzten Thailändischen Abend in Nürnberg gab es unter anderem Gefüllte Klebreisbällchen mit einem süß-sauer-scharfen Dip. Im Anschluß… Weiterlesen »

Bericht des ZDF über Co-Cooking

Kochen mit den Mainzelmännchen Sieben Stunden “harte Arbeit” für dreieinhalb Sendeminuten – so ist das beim Fernsehen. Erschwerend für die… Weiterlesen »