Blog Archiv der Kategorie Genuss

Käsekuchen

Käsekuchen – Es geht auch ohne Puddingpulver!

Rezepte für Käsekuchen gibt es viele, doch kaum eines kommt ohne ein „Päckchen“ der Nahrungsmittelindustrie aus. Der Quarkmasse wird durch… Weiterlesen »

Empfehlenswertes Kürbisgewächs : Der Patisson

Patissons sind – wie auch die Zucchini – eine Varietät des Gartenkürbis, die allerdings sehr alt ist und bereits zu… Weiterlesen »

Gefüllte Klebreisbällchen mit süß-sauer-scharfem Asia-Dip

Unsere Rezepte zum Thailändischen Abend Beim letzten Thailändischen Abend in Nürnberg gab es unter anderem Gefüllte Klebreisbällchen mit einem süß-sauer-scharfen Dip. Im Anschluß… Weiterlesen »

Bericht des ZDF über Co-Cooking

Kochen mit den Mainzelmännchen Sieben Stunden „harte Arbeit“ für dreieinhalb Sendeminuten – so ist das beim Fernsehen. Erschwerend für die… Weiterlesen »

Rebsorten: Der Spätburgunder

Der blaue Spätburgunder Die Rebsorte, die wir für gewöhnlich als Spätburgunder bezeichnen, sollte korrekterweise als „blauer Spätburgunder“ angesprochen werden. Unter… Weiterlesen »

Espresso, Caffe latte, Cappucino und Co.

  Zu einem Co-Cooking-Abend gehört er fest dazu – der kleine starke schwarze Espresso danach. Sanftere Gemüter bevorzugen einen Cappucino,… Weiterlesen »

Saltimbocca Romana

Leichte Sommerküche war das Thema eines netten Kochabends. Als leichtes Fleischgericht gab es Saltimbocca. Es ist ganz einfach zuzubereiten, wenn… Weiterlesen »

Rebsorten: Der Riesling

Genauer müßte es ja heißen: der weiße Riesling. Schließlich ist es diese Rebsorte, die wir meinen, wenn wir von Riesling… Weiterlesen »

Schnaps aus Bier – das rat ich Dir

Brand, wer kennt ihn nicht. Die Begleiterscheinung eines etwas übermäßigen Biergenusses. Ein Bierbrand eben. Oder doch nicht? Nein, hinter dem… Weiterlesen »

Ralphs Lieblingssalat

Wer wissen möchte, welchen Salat Ralph am liebsten ist, der kann hier das Rezept nachlesen. Schmeckt am besten an einem… Weiterlesen »