Blog Archiv der Kategorie Genuss

Rezeptklassiker: Krautsalat – aber schnell und fein!

Ein Klassiker, den jeder kennt aber wenige selbermachen: Krautsalat. Dabei ist es so einfach, wenn man weiß wie. Und schmeckt… Weiterlesen »

Fertige Pizza

Der ultimative Pizzateig

Unzählige Pizzas mussten der arme Ralph und ich jahrelang im Selbstversuch testen, und ja, jetzt habe ich es endlich herausgefunden,… Weiterlesen »

bunter Mangold

Bunter Mangold mit Pasta

Im Herbst färben sich nicht nur die Blätter der Bäume bunt, es kann auch auf den Tellern bunt werden. Eine… Weiterlesen »

Kaffee mit ungeahnter Wirkung

Wieder einmal hat es die Lebensmittelindustrie geschafft, dass ich mir verwundert die Augen reibe und mich über deren Dreistigkeit wundere…. Weiterlesen »

Was ist eigentlich Vadouvan?

Das haben wir uns auch gefragt als wir in einem Artikel der Süddeutschen Zeitung über Saucen gelesen haben, dass ein… Weiterlesen »

grüner Spargel

Grüner Röstspargel

  Grüner Spargel ist so eine Sache. Die meisten bei uns üblichen Rezepte sind eigentlich für weißen Spargel, man macht… Weiterlesen »

Selbstgemachter Babybrei

Selbst gekocht von Anfang an – Alltagstaugliche Babybrei-Rezepte (Beikost)

Wer Babybrei-Rezepte im Internet sucht, der beschäftigt sich mit der Frage wie er seinen Nachwuchs am besten ernährt. Ein wichtiges… Weiterlesen »

Heimat in Tüten

In den vergangenen Jahren protestierten die bayerischen Milchbauern lautstark, um faire Preise für ihre Produkte durchzusetzen. Die Bemühungen waren insgesamt… Weiterlesen »

Vanille – Orchidee für die Küche

Informationen über Vanille

Quiche lorraine

Quiche lorraine, die klassische Lothringer Käsetorte, zählt zugegebenermaßen nicht gerade zu den Diät-Essen. An unserem letzten Nürnberger Barabend, der wie… Weiterlesen »