Monatsarchiv: Juni 2004

Gelatine – mehr als nur glitschrig: Was ist eigentlich Gelatine?

Als ideales Gelier- und Verdickungsmittel wussten schon unsere Großmütter die gute, alte Gelatine zu schätzen. Was sie noch nicht wussten:… Weiterlesen »

Bericht über unseren Sauce Hollandaise-Wettbewerb

Und die Werbung hat doch Recht… …’zwiegespalten‘ möchte ich mein Gefühl beschreiben, bei dem Eingeständnis, dass die Werbung DOCH Recht… Weiterlesen »